Notice: Funkcja _load_textdomain_just_in_time została wywołana nieprawidłowo. Translation loading for the neve domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Dowiedz się więcej: Debugowanie w WordPressie. (Ten komunikat został dodany w wersji 6.7.0.) in /home/srv52872/domains/caba-it.com/public_html/wino/wp-includes/functions.php on line 6114

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/srv52872/domains/caba-it.com/public_html/wino/wp-includes/functions.php:6114) in /home/srv52872/domains/caba-it.com/public_html/wino/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
jabłko – Wino Domowe https://wino.caba-it.com Historia produkcji wina Mon, 26 Sep 2022 19:28:53 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://wino.caba-it.com/wp-content/uploads/2022/05/cropped-cropped-wine-4813260-scaled-e1651864788571-32x32.jpg jabłko – Wino Domowe https://wino.caba-it.com 32 32 Wino Gruszkowo-Jabłkowe z soku NFC 2021 https://wino.caba-it.com/2021/11/11/wino-gruszkowo-jablkowe-z-soku-nfc/ https://wino.caba-it.com/2021/11/11/wino-gruszkowo-jablkowe-z-soku-nfc/#respond Thu, 11 Nov 2021 20:24:00 +0000 https://wino.caba-it.com/?p=132 Czytaj dalej »Wino Gruszkowo-Jabłkowe z soku NFC 2021]]> Wino nastawione 11-11-2021 drożdże ZAMOJSCY Malaga 1 nastaw na 34l

Składniki:

  • 20l Soku z gruszki NFC
  • 10l Soku z kwaśnego jabłka NFC
  • 5kg 170g cukru
  • Pożywka do drożdży
  • Pektoenzymy

11-11-2021 – nastaw z soków NFC, w 30l soku zgodnie z etykietą powinno się znajdować 3kg cukru. Na początek do soku dodałem 3kg cukru, 5g pożywki, 4ml pektoenzymy.

20-11-2021 – Pomiar BLG=0, dodano 2kg cukru. Pomiar BLG=8 po dodaniu cukru, dodano kolejną porcję pożywki (5g).

19-12-2021 – Zlane znad osadu do balona i dodano pozostałe 3l soku z NFC. Brak klatrowości wino mocno mętne.

12-03-2022 – zlane znad osadu, nadal brak klarowności, dodano 0,5kg cukru.

13-06-2022 – wino zlane znad osadu, smak i zapach OK niestety całkowity brak klarowności. Postanowiłem zastosować naturalne pektoenzymy z informacji które udało mi się uzyskać najbardziej polecany do trudnych win z soków NFC najlepiej sprawdza się klar-zyme. Efekt zobaczymy po 7 dniach.

21-06-2022 – Efekt pektoenzymów zaskakujący, wino praktycznie się wyklarowało w przeciągu 6 dni. Osad w balonie tak na 3 cm więc przyszedł czas na kolejne zlewanie z nad osadu. Podczas zlewania wykonałem pomiar cukru i wyszło kompletne zero cukru (BLG na -4) więc skoro wino już prawie gotowe zlałem do balonu 20l (ta wersja pozostanie wytrwana) a pozostałem 7l dosłodziłem wsypując 300g cukru aby otrzymać wino półwytrawne. Po dosłodzeniu BLG na poziomie 3. Cześć dosłodzonego wina trafiło do damy 5l a pozostałe 2l zlałem do butelek w celu rychłego spożycia 🙂

16-07-2022 – przyszedł czas na butelkowanie. Użyto korków o wymiarach 35 x 22. 10 butelek wersja wytrawna 15 butelek wersja półsłodka. Wersja półsłodka zawartość cukru na cukromierzu 4BLG

]]> https://wino.caba-it.com/2021/11/11/wino-gruszkowo-jablkowe-z-soku-nfc/feed/ 0